La Asociación Americana de la Diabetes indico una lista de los alimentos para diabéticos que no pueden faltar en la dieta, estos alimentos fueron seleccionados por su bajo nivel glicémico y por ser ricas en potasio, fibra, calcio, magnesio y vitaminas A, C y E.
Alimentos para diabéticos que no pueden faltar
- Las Bayas: Por sus antioxidantes, fibra, potasio, y vitamina C
- Futras Cítricas: Por su Vitamina C
- Vegetales de color verde oscuro: Por su bajo contenido calórico y de carbohidratos. Las espinacas son una rica fuente de vitaminas A, B2, B6, C, E y K. La vitamina A, ayuda a combatir las infecciones, las cuales pueden llegar a ser mortales para un diabético.
- Pescados ricos en ácidos grasos omega 3: El omega 3 se encuentra en los llamados “pescados azules” los cuales están compuestos por el salmón, el atún, la sardina, la trucha, la anchoa y el hígado de bacalao.
- Lácteos bajos en grasa: Por su vitamina D que ayuda a mejorar las células beta, la cuales son las productoras de la insulina y metabolizar los azucares
- Tomates: Por ser una alta fuente de vitamina A y D
- Nueces: Ayuda al control de la glucosa en la sangre
- Batata: Por su alto contenido en vitamina A
- Frijoles: Alto contenido en fibra y proteína
- Granos integrales: Por su contenido en magnesio, ácido fólico y ácidos graso omega 3.
Recuerda que siempre es importante pedir la asesoría del médico que lleva el control de tu enfermedad.
